18.1.2021
Gastronomi

Gastronomi Turizmi Derneği'nden İki Önemli Ortaklık

Gastronomi Turizmi Derneği'nden İki Önemli Ortaklık

Gastronomi Turizmi Derneği (GTD), Ortadoğu Turizm Seyahat Acenteleri Derneği (OTSAD) ve Türkiye Kalite Derneği (KalDer) ile iş birliği kararı aldı.

Ülkemizin gastronomik haritasını çıkarmak, yaşatılan ve unutulmaya yüz tutmuş tatlarını saptamak, turizm çeşitlenmesine katkıda bulunmak amacıyla kurulan Türkiye Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) geçtiğimiz günlerde iki önemli anlaşmaya imza attı.

Nitelikli ve tecrübeli isimlerin, doğru projeler ile planlı yol haritaları etrafında birleşmesi, turizmin tüm paydaşlarına kalkınma imkanı sunacak.

18342272_1946681798896464_4207578831529104006_nturkiye-gast-162620YV GASTRONOMİ TURİZMİ DERNEĞİ (GTD) VE ORTADOĞU TURİZM SEYAHAT ACENTELERİ DERNEĞİ (OTSAD) İŞ BİRLİĞİ Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) ile ortadoğu turizminin gelişmesi ve körfez ülkelerinden ülkemize gelen turistlere acentaları vasıtasıyla en iyi hizmeti almaları için çalışan OTSAD işbirliği Wyndham Grand Kalamış Hotel’de gerçekleşti. Turizmin zor bir dönemden geçtiği bu süreçte önemli bir başlangıç niteliği taşıyan anlaşmanın, ilerleyen günlerde ülke ekonomisine önemli katkılar sağlaması bekleniyor. Bu anlaşmanın sadece kendileri için değil; otelcilerden, seyahat acentelerinden taşımacılara kadar önem arz ettiğini belirten GTD Başkanı Gürkan Boztepe, dünyaya pazarına 'Türk Ürünü'nü tanıtmak amacıyla kurulan derneğin, en yakın pazar olan Ortadoğu pazarına dönük doğru hamlelerinin turizmi canlandıracağını belirtti. otsad-baskani-huseyin-kirk,-gtd-baskani-gurkan-boztepe,gastronomi-turizmi-dernegi-(-gtd-),ortadogu-turizm-ve-seyahat-acenteleri-dernegi-(-otsad-)- Gürkan Boztepe, GTD & OTSAD iş birliği ile ilgili şu ifadeleri kullandı: "Biz diyoruz ki Türk ürünleri dünyada eşsiz. Bizim ülkemizin bizim kahvesinin, çayının dünyada eşi benzeri yok. Bu zamana kadar Turizmin lideri dediğimiz kişiler bunları tanıtamamış. Gastronomi Turizmi Derneği'nin Türk ürünlerini dünyaya tanıtmak için var olduğunu belirtmek isterim. Ülkemizin gastronomi yolculuğu yurt dışına çıkarılacaktır. OTSAD ile Ortadoğu’da Türk lezzetleri tanıtımı yapacağız. Ürünlerimizi ücretsiz olarak sokak karnavalları kapsamında sunacağız." Deniz, güneş ve ülkemizin tarihini ve bakiyesini dünya turistlerine pazarlamak için mücadele ettiklerini belirten Boztepe: "Orta Doğu Turizm Seyahat Aacentesi Derneği içerisinden biz 'T' harfini aldık. 'T' harfi Turizm demek. İçinde; restaurantların, konaklama yapan otellerin, rezidansların, gayrimenkul inşaat firmalarının olduğu bir derneğiz. Milyarlarca lira konut alışverişi yapan Araplar var. Bizi üzen noktalar var. Misal, Arap gelince 5 bin dolar Hüseyin Bey gelince 5 bin TL. Araplar 300 bin dolara aldığı bir evi 300 bin TL’ye satamıyorlar; bunu kimler yaptı? Maalesef sahtekarlar! Biz neden bunu söylüyoruz? Turizm hepimizi ilgilendirir çünkü. Otobüsçüyü de ilgilendirir, minibüsçüyü de ilgilendirir. Taksici esnafını da ilgilendirir. Bu gün boş olan 4 bin dükkana sahip mısır çarşısını ve kapalı çarşıyı da ilgilendiriyor. Bu durumu düzeltmek için çalışacağız." şeklinde konuştu. otsad-baskani-huseyin-kirk,-gtd-baskani-gurkan-boztepe,gastronomi-turizmi-dernegi-(-gtd-),ortadogu-turizm-ve-seyahat-acenteleri-dernegi-(-otsad-)--002 Ortadoğu pazarının öneminin anlaşılamadığını ifade eden OTSAD Başkanı Hüseyin Kırk, “Bu eksikliğin giderilmesi gerekiyor” dedi. Başta Kültür ve Turizm Bakanlığı olmak üzere sektörün önde gelen birlik ve STK’larının Ortadoğu pazarının önemini anlamadığını iddia eden OTSAD Başkanı, “Cumhurbaşkanımızın Ortadoğu’ya ne kadar önem verdiğini herkes biliyor. Fakat Kültür ve Turizm Bakanlığı’ndan, TÜROB’dan TÜRSAB’a kadar bunun önemini anlamayan yöneticilerimiz var. Bu eksikliğin giderilmesi gerekiyor” dedi. Arap diyorsunuz tersten okursanız PARA diye okunur. Arapların nitelikli olanı Ülkeye para bırakır. Araplar'ı çok sevdiğini söyleyenler var ama köpeklerine arap ismini koyuyor. Kendimizi kontrol ederek hareket etmeliyiz." dedi. GASTRONOMİ TURİZMİ DERNEĞİ (GTD) VE TÜRKİYE KALİTE DERNEĞİ (KalDer) GÜÇLERİNİ BİRLEŞTİRDİ. Türkiye Gastronomi Turizmi Derneği, gücünü ülkemizin en saygın ve prestijli sivil toplum kuruluşlarından biri olan Türkiye Kalite Derneği (KalDer) ile birleştirdi. İki dernek, ülkemizdeki lezzet duraklarının yeterlilik sınıflandırmasını birlikte yaparak, gastronomi turizminin ve paydaşlarının kalite ve mükemmelliğe erişimi için birlikte çalışacak. GTD, sürece dahil olan firmaları KalDer ile birlikte geliştirdiği modelle değerlendirip sertifikalandıracak. Teknik ve lezzet olmak üzere iki ayrı başlık altında gerçekleştirilecek değerlendirmelerde, lezzet değerlendirmesini yapacak uzmanlar Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi (USLA) tarafından eğitilecekler. "Hedef; birleştirici ve geliştirici anlayışa sahip, güçlü bir GT Belgesi ağı ile Türkiye’nin mevcut gastronomik zenginliğine tüm dünyadaki gastro turistlerin dikkatini çekmek."
  • Turizm sektörünün önemli paydaşlarından, GTD Yönetim Kurulu Başkanı Gürkan Boztepe ve KalDer Yönetim Kurulu Başkanı Buket Eminoğlu Pilavcı’nın güttüğü amaç, Türkiye’nin bin yılları aşan mutfak çeşitliklerinin geniş kitlelere doğru ulaşmasını sağlamak.mh_gtd_kalderTurizm Atölyesi Başkanı – İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanlığı Turizm Danışmanı Tülin Ersöz ile Kültür ve Turizm eski Bakanı Bülent Akarcalı'nın katılım gösterdiği; Feriye Palace'daki toplantıda ayrıca, İstanbul Rehberler Odası Başkanı Hakan Eğinlioğlu, KalDer Genel Sekreteri Semih Ersun, GTD Başkan Yardımcısı Ömer Kartin ve Koraltan Saygın da yer aldı.
Toplantıda konuşan Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) Başkanı Gürkan Boztepe, söz konusu işbirliğinin sancılı bir dönemden geçen turizm sektörü için ‘can suyu’ niteliği taşıyacağını ifade ederek, Anadolu’nun konumu ve zengin tarihinin bu çeşitlendirme için son derece elverişli olduğunu söyledi. Gastronomi turizminin; sağlık, kongre, kültür, kaplıca gibi ayrı bir turizm çeşidi olduğunu dile getiren Boztepe; “Ancak gastronomi, öğeleri itibariyle çok yoğun ve niş bir alan. Otelleri, acenteleri, turist rehberleri, restaurantları ile her kesimin bu kazanım için birlikte mücadele etmesi gerekiyor. Eğer bu başarılırsa ülkenin gastronomik anlamda algısı yaratılabilir, örneğin İspanya gibi...” şeklinde konuştu. Gürkan Boztepe KalDer ile ortaklığa şu sözlerle değindi: “Lezzet dünyasının yıldızlarını KalDer ile ölçümleyerek, denetleyerek öne çıkaracağız. Bu durum, sektör oyuncularını sistematik olarak başka bir noktaya taşıyacak ve diğer pek çok firmayı kalite anlamında tetikleyecektir. Amacımız sektörde standartları belirlemek, iyileşme sağlamak ve birleştirici olmak.” "DÜNYA BU ALANDAN CİDDİ BİR KATMA DEĞER ELDE EDİYOR." KalDer Yönetim Kurulu Başkanı Buket Eminoğlu Pilavcı yaşamın her alanında kaliteyi öncelikli hedef belirlemiş bir topluluk olduklarının altını çizdi. Gastronomi Turizminin potansiyeline inandıklarını belirten Pilavcı: “İnsanların seyahat özgürlüğü geliştikçe turizm hareketliliği artıyor. Bugüne kadar alışkın olduğumuz deniz-kum-güneş, kültür, din turizmi gibi öğeler tüm dünyada hızla çeşitleniyor. Alışılagelmişin dışında yerler keşfedip, tatlar denemek isteyen ve yerel öğelerin değerine inanan seyahat severler, gezilerini gastronomi haritasına göre planlamaya çoktan başladı. Gastronomi turizmi; geniş etkinlik kapsamı, farkındalık yaratan etkisi, bulunduğu yerin kalkınmasına, imajına ciddi katkılar sağlaması nedeniyle gelecek vaad eden bir alan olarak karşımıza çıkıyor. Ülkemizde yeni telaffuz edilmesine rağmen dünyada İtalya ve İspanya gibi birçok ülke, bu alandan ciddi katma değer elde ediyor. Türkiye, turizmdeki mevcut potansiyelini çok daha niş bir alana taşıyacak olan bu rekabet avantajını kullanmalı. Yaşamın her alanında kaliteyi, mükemmelliği hedef alan bir sivil toplum kuruluşu olarak bizler, Anadolu topraklarının bereketine hep inandık. Geleneksel olarak elde edilen, yapılan, unutulmaya yüz tutan değerlerimizin-lezzetlerimizin tüm dünyanın iştahını kabartacağına, gastronomi turizminin diğer öğelerinin de bunu en kaliteli şekilde destekleyeceğine inancımız tam. Yapmamız gereken, ekip ruhunu yakalamak ve çalışmak." ifadelerini kullandı. GASTRONOMİ ENSTİTÜSÜ SÜRPRİZİ İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanlığı Turizm Danışmanı Tülin Ersöz, Gürkan Boztepe ile istişare içinde oldukları projeyi açıkladı. İstanbul’da “Gastronomi Enstitüsü” kurmayı planladıklarını belirten Ersöz, İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanlığı’nın enstitüyü kurmak üzere hizmet binası aradığının haberini verdi.
  • Gastronomi Turizmi Turizmi Derneği'nin (GTD) , Ortadoğu Turizm Seyahat Acenteleri Derneği (OTSAD) ve Türkiye Kalite Derneği (KalDer) ile gerçekleştirdiği işbirliğinin ülkenin turizm değerlerine katkı yapacağı bir gerçek. Nitelikli ve tecrübeli isimlerin doğru projeler ile planlı yol haritaları etrafında birleşmesi, turizmin tüm paydaşlarına kalkınma imkanı sunacak. Ülkenin uluslararası alanda rağbet görecek potansiyelinin farkında olan ve bunu doğru şekilde koordine etmeye çalışan bu girişimlerin takipçisi olun.